Process & Innovation capabilities


Une gamme de feuilles, d'infusions et d'extraits

Un process simple 1/2

Les glycosides de stéviol sont des molécules hydrosolubles : l'extraction se fait par infusion d'eau chaude suivie de l'élimination des impuretés. Ce procédé permet d'augmenter la concentration en glycosides de stéviol de 75% à 90%.

Feuilles de stévia séchées - Infusion - Floculation - Filtration - Purification par résine d'adsorption et résine échangeuse d'ions - Concentration par évaporation - Séchage par pulvérisation - Poudre verte de glycosides de stéviol (pureté 75-90%)

Un process simple 2/2

La purification consiste à obtenir un extrait de feuilles de stévia de haute pureté, conforme à la réglementation (pureté minimale de 95 %) et qui approche le goût du sucre. Le processus en 2 étapes est très similaire à la production de sucre.

Poudre verte de glycosides de stéviol (pureté 75-90%) - Analyse laboratoire - Cristallisation dans l'alcool - Centrifugation - Séchage - Poudre blanche de glycosides de stéviol (pureté 95%) - Analyse de laboratoire